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广东美食家常菜

恺知 2024-04-18 【百科】 1059人已围观

摘要广东美食以其清淡鲜美、色香味俱佳而闻名于世，素菜也是其中的一大特色。下面我将为您介绍几道老广素菜的经典做法：1.清炒西兰花原料：西兰花、蒜末、盐、食用油。做法：将西兰花焯水后捞出备用。锅中热油，放入蒜

广东美食以其清淡鲜美、色香味俱佳而闻名于世，素菜也是其中的一大特色。下面我将为您介绍几道老广素菜的经典做法：

原料：西兰花、蒜末、盐、食用油。

做法：将西兰花焯水后捞出备用。锅中热油，放入蒜末爆香，加入西兰花翻炒均匀，最后加盐调味即可。

原料：时令蔬菜（如青椒、胡萝卜、西兰花等）、蒜片、生抽、盐、食用油。

做法：将蔬菜洗净切块备用。锅中热油，放入蒜片爆香，依次加入蔬菜翻炒，最后加入生抽和盐调味即可。

原料：嫩豆腐、青红椒、葱姜蒜、盐、生抽、食用油。

做法：豆腐切块，青红椒切丝，葱姜蒜切末。锅中热油，放入葱姜蒜爆香，加入豆腐翻炒至金黄，再加入青红椒丝翻炒均匀，最后加盐和生抽调味即可。

原料：时令蔬菜（如青椒、胡萝卜、西兰花等）、蒜片、生抽、盐、食用油。

做法：将蔬菜洗净切块备用。锅中热油，放入蒜片爆香，依次加入蔬菜翻炒，最后加入生抽和盐调味即可。

希望您尝试这些经典的老广素菜菜谱，享受地道的广东美食！

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